こんにちは。紫陽花です。
おうちで実験、ぎゅうにゅうシリーズ、今回はカッテージチーズです。
材料
- 牛乳 500ml
- 酢 大さじ3
作り方
- 鍋に牛乳を入れる
- 弱火で回りに泡が出てくるくらいまで温める
- 泡が出始めたらすぐに火を止めて、酢を加える
- かき混ぜると塊ができてくる
- 布巾やペーパータオルを敷いたざるにあける
- 粗熱が取れたらぎゅっと絞る
- できあがり
変化の様子
お酢を入れた直後
↓
しばらくすると…固まってくる
↓
できあがり！
できたものをどうするか
もちろん食べられるので、そのままパクリ。
でも、子供達の感想は…
あんまり味がしなーい！
そこで、茹でたカボチャを軽く潰して塩少々をまぜまぜ、そこにカッテージチーズをちらしてかぼちゃサラダのできあがり！
美味しくいただきました。
ちなみに、カッテージチーズを使ったレシピは、こちらのサイトにたくさんありました。
検索結果｜親子でたのしく 明治デイリーズレシピ
牛乳がたくさん余ってしまった時にも良さそうです。
